用糖、盐等浸渍的方法制。
例腌制泡菜。
英preserve in salt;
以腌渍方法所制成。
例如：「妈妈腌制的酱瓜非常好吃。」
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶是祖国宝贵文化财富的一部分。
腌制是利用食盐的保藏作用将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。
腌 [ yān ] 1. 用盐浸渍食物。 如 腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 腌 [ ā ] 1. 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
制 [ zhì ] 1. 规定。 如 因地制宜。制定。制式。制宪。 2. 限定，约束，管束。 如 制止。制裁。专制。制约。抵制。节制。制动。制海权。 3. 法规，制度。 如 民主集中制。公有制。 4. 造，作。 如 制造。制做。制品。制图。制革。制版。如法炮（páo ）制。 5. 依照规定的标准做的。 如 制钱（中国明、清两代称本朝的铜钱）。制服。 6. 古代帝王的命令。 如 制诰。 7. 古代父母死亡守丧；守～。
1、下方的愤怒，但他们表面的文化有一个奇怪的腌制，抱残守缺跨……
2、彼得?派珀把他父母腌制的泡菜取了很多出来，并把它们放在一个大纸盘里。
3、用池盐腌制的酱菜,色正味美,久存不腐.
4、不要认为年轻就无敌，不要认为胃病是小事，不要认为骨感就是美，更不要认为不吃就能瘦。“胃”了你的健康，“胃”了你不受罪，请“胃”它着想：少吃油炸、腌制、生冷等刺激性食物，健康养胃，享乐生活！谨以此短信献给我关心的每一个朋友！
5、野菜和野禽常被选用为原料，油炸，无油炸，腌制和文火炖煮是基本的烹饪技术。
6、笛手彼特拣了许多他父母为他准备的腌制辣椒，然后把它们放到了在个大纸盘里。
7、那个闷罐儿里腌制着一些白菜.
8、山药条断生即可,千万不要煮汁时间过久,要口感带有脆感,这样的山药腌制出来才会爽脆好吃za ojv.com。
9、岳府的腊肉和腌鱼是我国腊腌制品的典范，在当时的大江南北和现在的长江流域都有重要影响。
10、别看这小小几块儿,在选择鸡架上可是颇费工夫,需要挑选肉质细腻,骨肉比例适中的剔骨腌制,入口时连骨肉与骨头一起在牙齿间打磨跳跃,还未玩味先有情趣。
答：腌制的拼音是：yān zhì
点击 图标播放腌制的发音。
答：腌制的意思是：以腌渍方法所制成。
