一种直立、丛生、多毛的一年生豆类( Glycine max )原产亚洲，广泛栽培在中国、日本和其他地方其种子产生有价值的产品(如油豆粉)，其植物体用做饲料和土壤改良的肥料。
英soybean;
一年生草本植物花白或紫色，有根瘤豆荚有毛。种子可食用，亦可榨油。亦以称这种植物的种子。
植物名。豆科黄大豆属一年生草本。叶为三出复叶卵圆形。夏季开总状紫红色或白色蝶形花。荚果有短柄扁平线状长椭圆形，上有刚毛。果内藏有种子种皮以黄、绿、黑最常见，分别称为「青豆」、「黄豆」、「黑豆」。可制豆腐、酱油或榨油供食用。
大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本高30-90厘米。茎粗壮直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月果期7-9月。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一已有五千年栽培历史古称菽，中国东北为主产区是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
大 [ dà ] 1. 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对。 如 大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。 2. 指大小的对比。 如 这间房有那间两个大。 3. 规模广，程度深，性质重要。 如 大局。大众。 4. 用于“不”后，表示程度浅或次数少。 如 不大高兴。 5. 年长，排行第一。 如 老大。 6. 敬辞。 如 大作。大名。大手笔。 7. 时间更远。 如 大前年。 8. 〔～夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。 9. 超过事物一半，不很详细，不很准确。 如 大概。大凡。 大 [ dài ] 1. 〔～夫〕医生（“夫”读轻声）。 2. 〔～王〕戏曲、旧小说中对强盗首领的称呼（“王”读轻声）。 大 [ tài ] 1. 古通“太”。 2. 古通“泰”。
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
1、金秋是丰收的季节，田野里的高粱红彤彤的，像一个个做错了事的小姑娘似的。那胆小的玉米妹妹躲在千屋小被里，听到了外面的欢笑声，忍不住把小脑袋探了出来。大豆妈妈笑得裂开了嘴，顽皮的豆宝宝他们也急着欣赏这金秋美景……
2、大豆成熟以后，豆荚容易破裂。
3、炒大豆芽不要太猛火，中火炒能够留住芽菜里的水分。
4、生物固氮模型作为一种重要工具，在定量预测大豆生物固氮速率方面具有不可替代的作用。
5、新华社合肥6月12日电(记者程士华)记者从安徽省农委获悉,安徽省夏收工作基本结束,多地已经转入调度农机抢墒播种水稻、玉米、大豆等夏种作物阶段。
6、近期美豆走势强劲主要受到南美大豆产量不确定的影响。
7、202在最近的一次调查中，那些每周至少吃五次大豆的调查对象的胆固醇值比不吃大豆制品的人低很多。
8、一条移动平均线可以用在大豆上,也可以用在IBm股票上,可以用在周线图上,日线图上,和分钟图上.
9、用菜籽油或大豆油替代部分氢化酥油来煎炸鸡肉是个容易的转换.
10、研究从脱脂豆粕中提取大豆低聚糖的制备工艺。
答：大豆的拼音是：dà dòu
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答：大豆的意思是：植物名。豆科黄大豆属，一年生草本。叶为三出复叶，卵圆形。夏季开总状紫红色或白色蝶形花。荚果有短柄，扁平线状长椭圆形，上有刚毛。果内藏有种子，种皮以黄、绿、黑最常见，分别称为「青豆」、「黄豆」、「黑豆」。可制豆腐、酱油或榨油供食用。
