春季长成或挖出的各种竹笋。
英bamboo shoots in spring;
亦作“春笋”。
春季的竹笋。
引南朝•梁 萧琛 《饯谢文学》诗：“春笋方解籜弱柳向低风。”
唐•陆龟蒙 《丁隐君歌》：“盘烧 天竺 春笋肥琴倚 洞庭 秋石瘦。”
郭沫若 《洪波曲》第九章三：“青年的救亡团体真如雨后春笋一样在 武汉 簇生起来。”
喻女子纤润的手指。见“春笋 title=春笋>春笋”。
引南唐•李煜 《捣练子令》词：“斜托香顋春笋嫩为谁和泪倚阑干？”
元•曾瑞 《哨遍·思乡》套曲：“樱唇月下品玉簫春笋花前按银筝。”
《再生缘》第六四回：“春笋半舒长彩袖秋波微盼小王亲。”
春天的竹笋。
引南朝梁·萧琛〈饯谢文学〉诗：「春笋方解箨弱柳向低风。」
唐·杜甫〈三绝〉三首之三：「无数春笋满林生柴门密掩断人行。」
比喻美人手指纤细美好。
引南唐·李煜〈捣练子·云鬟乱〉词：「斜托香腮春笋懒为谁和泪倚阑干。」
《幼学琼林·卷二·身体类》：「纤指如春笋媚眼若秋波。」
为多年生常绿草本植物食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国类型众多适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深竹鞭和笋芽借土层保护冬季不易受冻害出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味道最佳。
立春后踩挖的笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。因其种类较多如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。
春 [ chūn ] 1. 一年的第一季。 如 春季（农历正月至三月）。春节。春色。春晖（春天的阳光，喻父母的恩情）。春山（春天的山，山色如黛，喻妇女的眉毛）。春秋（➊春季和秋季；➋指年月；➌指人的年岁，如“春春正富”；➍指中国古代的编年体史书，鲁国的《春秋》。亦泛指历史或历史著作；➎中国的历史上的一个时代）。 2. 两性相求的欲望。 如 春心。怀春。 3. 生机。 如 大地回春。 4. 姓。
笋 [ sǔn ] 1. 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。 2. 竹子的青皮。 如 笋席（用竹青编成的席子）。 3. 同“榫”。
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答：春笋的拼音是：chūn sǔn
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答：春笋的意思是：①.春天的竹笋。②.比喻美人手指纤细美好。
