用水煎煮鱼类(如鳕、黑线鳕或无须鳕)的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶主要呈液态常温下使用。
英fish glue; isinglas;
用鱼类的鳔或鳞、骨、皮等熬制而成的胶。黏性强。用作黏合剂也可以制照相的胶片。参见“鰾胶”。
引《旧唐书·突厥传上》：“﹝ 頡利 ﹞为 大恩 所挫於是乃惧，仍放 顺德 还，更请和好，献鱼胶数十斤，欲令二国同於此胶。”
宋•何薳 《春渚纪闻·买烟印号》：“黄山 张处厚、高景修皆起灶作煤，製墨为世业其用远烟鱼胶所製佳者，不减 沉珪、常和。”
方言。鱼的鳔。特指黄鱼的鳔。
用鱼鳔或猪皮等熬成的胶黏性很强，通常用于黏连木器。
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。
胶 [ jiāo ] 1. 黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的。 如 胶质。胶原。鳔胶。乳胶。万能胶。如胶似漆。胶合板。 2. 用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质。 如 橡胶。胶鞋。胶皮。胶布。 3. 有黏性像胶的。 如 胶泥。胶水。 4. 粘着，粘合。 如 胶合。胶着（zhuó）。胶柱鼓瑟。
1、, 金目鲷鱼胶原蛋白是一种从金目鲷鱼中提取的可溶性胶原蛋白。
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3、, 把鱼胶粉加入玫瑰液体中,隔著沸水调拌至溶化,置凉.
4、, 这三种鱼胶的重均分子量在表四中给出.
5、, 将牛奶、细砂糖和鱼胶粉混匀,隔著沸水不断搅煮至糖及鱼胶粉溶解.
6、, 鱼胶粉溶于热水中,打入芝士混合物内.
7、, 把墨鱼胶加入调味料,放入杂菜粒,拌匀置冰箱中雪30分钟.
8、, 将菊花水倒进黄糖及鱼胶粉内，拌匀成混合物。
9、, 顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。
10、, 正宗的黄花胶和白花胶,市面上已经很少见到,最常见是鳘鱼胶。
答：鱼胶的拼音是：yú jiāo
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答：鱼胶的意思是：用鱼鳔或猪皮等熬成的胶，黏性很强，通常用于黏连木器。
