一种二年生草本植物( Beta vulgaris )具大而厚的叶，幼时为绿色并具球茎状的根。根含有糖质，是制糖的主要原料之一。
英sugarbeet; beet;
这种植物的根。
英beertoot;
甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄上面皱缩不平下面有粗壮凸出的叶脉全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形胞果上部稍肉质。种子双凸镜形红褐色，5-6月开花7月结果。
原产于欧洲西部和南部沿海从瑞典移植到西班牙该种广为栽培，变异很大被分为若干亚种、变种和变型。
是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
甜 [ tián ] 1. 像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对。 如 甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜润。甜适。甜爽。甜言蜜语。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、他们的甜菜种植面积增加到176000公顷.
2、临床研究表明，甜菜碱能有效避免机械和化学对皮肤的损伤。
3、摘要甜菜是我国重要的糖料作物。
4、双氧水浸种处理叶甜菜和根甜菜种子，可明显提高种子的发芽率、发芽势及发芽指数。
5、像菠菜、甜菜、牛皮菜等蔬菜同样如此。
6、目前,该团秋灌工作已接近尾声,职工纷纷加快辣椒、棉花、甜菜收获速度,保证冬灌工作顺利进行,为来年农业丰产丰收打下坚实基础。
7、一种晶体化合物，c7H14N2o2S，作为如棉花、土豆和甜菜等作物的除虫剂而用于农业中。
8、通过间苗把较小的甜菜拔除，这些拔下来的甜菜可以作为绿色蔬菜食用。
9、在大量种植绿色蔬菜的菜园中，芜菁甘蓝和甜菜是很好的搭档。
10、主要农作物是大麦、小麦、糖用甜菜、土豆和蘑菇。
答：甜菜的拼音是：tián cài
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答：甜菜的意思是：甜萝卜的别名。参见「甜萝卜」条。
答：甜菜的近义词是：芥菜 甘蔗 白糖 水果
